resep

"Resep boleh serupa, tapi tangan tak sama, rezeki tak sama" .Karnanya bila kali ini gagal, bukan karna tak bisa, tapi hanya belum rezekinya sahaja

Sunday, October 29, 2006

Perkedel Panggang

Kemaren lebaran ke tokyo,nginap di rumah mbak is,eh ada resep masakan.nyatet ah^-^ .sassoku,pindahin ke diary nih
Perkedel ini bahan utamanya kentang,jadi bisa di bilang perkedel kentang jg kali ya..,cuman ini di panggang.bersama saos tomat ,hm..kalo di tambahin saus sambal dikit,enak kali ya..

bahan-bahan :
  • 400 gr kentang ,kukus ,halusin
  • 200 gr daging cincang,sangrai sampe air habis
  • 1 butir telur,kocok bentar
  • 1 sdm margarin tuk numis
  • 5 btr bawang merah cincang
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
saus tomat :
  • 50 gr bawang bombay,iris tipis
  • 1 siung bawang putih,cincang
  • 1 sdm margarin tuk numis
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • garam dan gula secukupnya
  • 1/2 sdt merica bubuk
cara buat :
  • tumis bawang merah ampe layu,campur dengan kentang,daging,garam,merica,telur,aduk rata
  • tuang dalam pinggan tahan panas yang udah di olesi mentega
  • panggang dalam oven lebih kurang 15 menit.
saus tomat :
  • tumis bawang putih ampe kuning,masukin bawang bombay,tumis ampe layu,tambah bahan2 lain,aduk sampe cukup kental
  • keluarkan perkedel dari oven,tuang adonan saus di atasnya,ratakan
  • panggang lebih kurang 10 menit

sumber : buku resep "yasa boga " (eh bener gak ya..:D lupa,gak nyatet)

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...