resep

"Resep boleh serupa, tapi tangan tak sama, rezeki tak sama" .Karnanya bila kali ini gagal, bukan karna tak bisa, tapi hanya belum rezekinya sahaja

Wednesday, August 29, 2012

masala egg paratha






lagi kepingin ngemil yg dari tepung , yg asin .. rasanya pengen buat kue bawang ,tp ngebayangin repotnya giling giling,potong dan goreng ( jd pengen cepat beli mesin penggiling mie ) .. akhirnya ga jadi .. trus tringat paratha .. kalo paratha ga begitu susah , giling trus langsung di masak .. 
alhamdulillah egg paratha ini simpel , dan enak . saya liat dari resep di youtube http://www.youtube.com/watch?v=GkzzyeA12P8  ,tapi di telurnya saya tambahkan "garam masala powder" , dan bahan lainnya  nya juga dimodifikasi sesuai apa yg tersedia saja ^^

ini videonya 



bahan yg saya pakai waktu bikin ini :  tepung terigu protien rendah , garam dan merica , daun seledri rajang halus , bbrp sendok minyak, tuang air sedikit demi sedikit , ulen hingga kalis dan lembut .olesi  seluruh permukaan dg minyak , biar ga kering ,tutup dan diamkan 

telur nya : 3 butir telur kocok lepas , bawang bombay rajang , garam masala powder, garam dan merica . aduk semuanya 

penyelesaian : 
bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil , bulatkan . giling dengan kayu penggiling setipis mungkin . di teflon besar, olesi sedikit minyak , taruh adoanan yg dah digiling , tuang telur di tengahnya,sebarkan , lipat kedua bagian serong kedalam (membentuk segitiga) lalu   
lipat juga bagian atasnya . olesi minyak, balik . masak terus sampai bewarna cantik ( lebih jelasnya liat video ^^) 


oia sebagian karna telur dah abis , saya jadiin paratha biasa aja yg bulat dan berlapis . 


tuk egg paratha ini ada lg video lainnya , 

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...