resep

"Resep boleh serupa, tapi tangan tak sama, rezeki tak sama" .Karnanya bila kali ini gagal, bukan karna tak bisa, tapi hanya belum rezekinya sahaja

Wednesday, February 10, 2016

Kue Bawang



Kue bawang

kue bawang kalo makan ini bikin ketagihan,satu keluarga semua suka , kmrn bikin sekali resep (2 hari sebelum lebaran) yg niatnya buat pas lebaran eh keburu habis jadinya malam takbiran bikin lagi hehe


resep :

500 gr tepung terigu
200 gr tepung kanji
300~325 ml santan
1 buah telur
seledri iris halus
bawang bombay iris halus

bumbu halus :
6 siung bawang putih
3~4 buah cabe (pake cabe thailand yg pedas, yg mau ga pake cabe jg silahkan)
1 sdm dashi (kaldu ikan) bubuk
garam

cara:
campur tepung , masukkan bumbu halus, aduk , masukkan seledri dan bawang bombay , masukkan telur (bagusnya dah dipecah dan di kocok lepas di wadah lain) , aduk (pake sendok kayu) , lalu tuang santan sedikit sedikit , ulen pake tangan , santan ga harus semua , tergantung kadar air dari seledri dan bawang bombay nya juga , aduk sampai tidak lengket ditangan

lalu tinggal di giling pake ampia ,ambil adonan dan olesi dengan tepung kanji yg banyak lalu tepuk tepuk, supaya ga lengket , goreng dalam minyak banyak
 


No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...